19 Aralık 2011

KIRMIZI GÜLLÜ MİNİ PASTA

Yağmurlu ,kapalı, havaları nasıl değerlendirirsiniz bilmiyorum..... Açıkcası benim canım bir mecburiyet yoksa dışarı çıkmayı hiiiç istemez ,yapmayı düşünüp bir türlü fırsat bulamadığım işlerle, özel vakit ayırmak gereken ekstra işlerimle uğraşmayı tercih ederim...Birkaç gündür havanın yağışlı olması sebebi ile şeker hamuru çalışmalarıma yine yoğunluk verdim biliyorsunuz şeker hamurundan çiçek çalışıyorum güllerimi hep pastel tonlarda hazırlıyorum gül denince renk olarak hep pembenin ve peyazın tonları geliyor gözümün önüne galiba genel olarakta ben pastel renkleri çook seviyorum bu sefer bir değişiklik yaptım kırmızıya yakın bir tonda gül çalıştım çok hoşuma gidincede küçücük bir pasta kaplayıp süsledim , işte maksimum 3 kişiye yetecek kadar mini bir pasta....




14 Aralık 2011

DAVET SOFRASI


Sizlere güzel bir gün dileğimle postuma bir giriş yapayım ...

Hazırladığım sade bir davet sofrasını sizlerle paylaşmak istiyorum az aksesuar ile renklerin bütünlüğünü bozmadan birşeyler yapmak istedim, iki şamdan ,metre ile alınmış sıra taş ve altın kelebekler  kullandığım bütün aksesuarlar bunlar ....(altın kelebekleri,  bir fon kağıdının ön ve arka yüzüne altın rengi krapon  kağıdını kağıt yapıştırıcısı ile yapıştırarak kelebek şeklinde keserek meydana getirmiş bulunmaktayım) yalın bir sofra hazırlamak istediğinizde sizede bir fikir olabilmişimdir umarım:). Işık problemi yaşadığım için fotoğraflar yeteri kadar iyi olmadı:(
Haydi şimdi fotoğraflara göz atalım:)




4 Aralık 2011

MOR DÜŞ PASTASI

Güzel günler dileyerek yeni bir postla sizlerleyim

Bu gün sizlerle jöleli bir pasta paylaşacağım ve ilk defa bir tarif.... sizlerle tarif paylaşmama sebebim yaptığım tatları genel olarak koncept tamamlayıcı, göze hitap eden ürünler olarak  hazırladığım içindir...
evet gelelim bugünkü pastamızın tarif sebebine :))  http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com ev sahibeliğini yaptığı çay,kahve bahane etkinliği için hazırlanmış bulunmakta  mor düş pastam ,pasta etkinliğe giderken sizde hem fotoğrafları hemde tarifi görün istedim:)





Malzemeler (taban için)

1 büyük elma
1dolu çorba kaşığı toz şeker
1 dolu çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz içi
1dolu çorba kaşığı kurutlmuş frambuaz
1dolu çorba kaşığı blueberry
10 adet petibör bisküvi

Malzemeler (jöle için)
450 ml süt
500 ml su
4 dolu kaşık toz jelatin
4 dolu kaşık toz şeker
frambuaz arması
mor toz gıda boyası

Yapılışı
önce elmaları rendeleyip şeker ile karemelize edelim,soğumasını bekleyip içerisine bisküvileri ufalayıp diğer malzemeleride ekleyip iyice karıştıralım 18 santimlik kelepçeyi servis yapacağımız tabağa oturtup içerisine malzemeyi yaklaşık 1 cm kalınlığında bastırarak yayalım ve bir kenara alalım küçükbir tencere içerisine 150 ml süt koyup ılıtalım  çok az mor boya katalım1 kaşık toz şeker ve bir kaşık jelatini eritip kaynatalım ocaktan alıp üzerine 100ml soğuk su döküp karıştıralım oda ısısına geldiğinde  kelpçeli kalıbımızdaki  elmalı tabanımızın üzerine ilk katı oluşturmak üzere jölemizi dökelim buzdolabına donması için kaldıralım az önceki şekilde bir jöle daha hazırlıyalım rengini birazdaha koyultarak donmuş jölenin üzerine 2.katıda döküp buzdolabına kaldıralım aynı şekilde daha koyu renkli 3.bir jöle daha hazırlayalım yine oda ısısına geldiğinde donmuş jölenin üzerine dökelim enson kat jölemizi sadece su ile hazırlıyoruz 100 ml ocaktaki ılık suyun içerisine  1kaşık şeker ve 1kaşık jelatin  ve mor boya koyarak eritip kaynatıyor ocaktan alıncada 100ml soğuk su ile karıştırp son kat jöleyide kalıbımıza dökelim donduğunda pastamız hazır demektir
yavaşca bıçak yardımı ile kelepçeden pastamızı kurtarıp kelepçeyi açıp servis yapabilirsiniz... Afiyet olsun ...

29 Kasım 2011

PASTA GÜL PEMBE

Arkadaşlar merhabalar

Şeker hamuru ile çiçek çalışmalarım üzerine yoğunlaşmaya başladım, sanırım bundan sonra daha sık çiçek çalışmalarımı paylaşacağım sizlerle, bazen bir pasta üzerinde, bazen bir vazo içerisinde,bazen soframızda bir sunum için ,bazen  .....  inanın bu güzel güller ,yada farklı çiçekler heryere çok yakışıyor..
 Bu gün sizler için en son yaptığım pembe gül ve minelerimi pasta üzerinde duruşunu görmeniz için maket bir pasta hazırladım,gül pembe oluncada bence ortaya romantik bir görüntü çıktı ,işte fotoğraflar... beğenenler el kaldırsın :))

sizlere romantik güller tadında günler diliyorum.






19 Kasım 2011

FASIHON DAYS (doğumgünü partisi)

Arkadaşlar hepinize  mutlu bir hafta sonu diliyorum
Son birkaçgün biraz koşturmalı geçti benim için... İki gün önce doğum günümdü birkaç yakın arkadaşımın katıldığı  küçük çaplı bir yaşgünü partisi yaptık (organizasyon bana ait)çok fazla detaya girmememe rağmen hazırlıklar beni eh biraz oyaladı , konsept çok önceden beri kafamda olan birşeydi kurabiye,pasta,peçetelikler,kullanacağım renkler kafamın bir köşesinde duruyordu  fakat kağıttan bazı süslemeler yapmak istiyor ama tam olarak tasarlıyamıyordum ,derkeen  http://asortik.blogspot.com da arkadaşımızın  yaptığı kağıt elbiseler bana ışık tuttu asortikten esinlenerek bende kağıttan elbiselerimle konseptimi tamamlayıp kısa sürede ufak tefek eksiklere rağmen hayata geçirmeyi başardım.
Canlarımı elimden geldiğince ağırlamaya çalıştım eksiklerim olmuşsa affola...
Arkadaşlarımın katılımları,dostlukları vede hediyeleri için çok teşekkür ediyorum. Süper keyifli bir günün ardından... Şimdi fotoğrafları paylaşma zamanı...









5 Kasım 2011

BEYAZ GÜL

Uzun bir aradan sonra herkeze merhabalar
Bu aralar harıl harıl şeker hamuru ile çiçek çalışıyorum, yurtdışındanda malzeme bekliyorum malzemelerim gelincede çiçek çalışmalarıma dahada bir yoğunluk vereceğim inşallah...bugün sizlerle paylaşacağım beyaz gülümü bayram çikolatamızın sunumunda kullanmak üzere hazırladım fakat hala çikolatalarla buluşturamadım :) önce yalın halini paylaşayım sizlerle daha sonrada çikolatalarla buluşmuş halini yayınlarım kısmetse...

Mutlu bayramlar diliyorum





8 Eylül 2011

DEKORATİF BEBEK AĞACI

Herkese merhabalar
Yoğun geçen bayramın sonrasında ancak derlendik toplandık,dün şeker hamuru ile gül çalışmalarıma yoğunluk verdim ve bu gün de bir süredir kafamda oğluşum için yapmayı tasarladığım kuru dalları hayata geçirme projesini tamamladım:)) Nasılmı? birkaç kuru dalı vazo içine beyaz kırık taşlarla sabitledim en sevdiğim renk kartonları (erkek bebekler için en sevdiğim renk kobinasyonu beyaz ,pastel mavi,gümüş gri,ve pastel somon)kağıt kabartma makinemle kabarttım daha sonra helikopter,yelkenli,araba ve yıldız şeklinde bir sürü kestim ,misina ile bu şekilleri dallara astım bağzı dallarada minik fiyonklar kondurdum işte ortaya bebek ağacı çıkmış oldu, bebişimde ağacını beğendi, henüz konuşamadığı için beğenisini hareket ve ifadelerinden anlamış bulunuyorum :)
Evet basit ama hoş bir dekorasyon örneği oldu bence, bebek odalarında ,bebek partilerinde dekorasyona uygun şekil ve renklerle süslendiğinde şık bir aksesuar olacaktır.... Mutlu günler diliyorum...





27 Ağustos 2011

CUPCAKE

Arkadaşlar  Ramazan-ı şerifin sonuna geldik koskoca bir ay göz açıp kapayana kadar (bence) hiç anlamadan gelip geçti ,artık bayram hazırlıklarını tamamlamaya çalışıyoruz  ufak tefek alışverişlerimiz kalmıştı onlarıda bu akşam hallettik... Şimdiden hepinizin mübarek Ramazan bayramını tebrik ediyorum.
Birkaçgün önce karışık kuru meyveli cupcekler hazırlamıştım kendimize kadar iftar sonrası çay yanına, üzerlerinide şeker hamuru ile süsledim, pastel renkleri genelde çok seviyorum cupceklerede bu zevkim yansımış bulunakta...İşte hazırlamış olduğum cupcakeler...



21 Ağustos 2011

İFTAR SOFRASI -2

Arkadaşlar sizlerle paylaştığım bu ikinci davet soframdada akrabalarımızla birlikte iftarımızı yapmış bulunuyoruz... Bir önceki soframdan çokta farklı birşey yok aslında, daha önce kabartma kalıplarımla peçetelikler yapmıştım onların takımı olarakta çatal kaşık altlıklarını hazırlıyordum ve bu soframa yetiştirebildim birde masamdaki çiçek farklı bu sefer ... Telaştan servis esnasında masamın fotoğrafını çekmemişim ama sunumu şık olan iftariyeliklerim,milföy kaselerim,ve kavun diliminde jölemin fotoğraflarını sizlerede fikir olması açısından paylaşıyorum....İşte sizlere davetimden kareler...





15 Ağustos 2011

İFTAR SOFRASI -1

Ramazan-ı şerifin ilk davetini birkaç gün önce arkadaşlarımı davet ederek vermiş bulunmaktayım... Kabartma kalıbımla peçeteliklerimi hazırladım ve soframda kullandım peçeteliklerle kombinlemeyi düşündüğüm başka aksesuarlarda hazırlamak istiyordum fakat fırsat bulup yapamadım sanırım bir sonraki davete hazırlamış olurum onlarıda ozaman paylaşırım bakalım kabarttığım peçeteliklerimi beğenecekmisiniz?





10 Ağustos 2011

ŞEKER HAMURUNDAN GÜL ÇALIŞMASI

Arkadaşlar şeker hamurundan gül yapmayı öğrendim. Sevgili Filizin gül çalışmalarını hayranlıkla izliyordum ( http://petunyalarim.blogspot.com) İstanbula gelip workshop vereceğini duyunca çok heyecanlandım veee sabırsızlıkla beklediğim gün geldi, geçtiğimiz cumartesi günü uzun ve çok keyifli çalışma saatlerinden sonra harika bir gül arajmanına sahip oldum Filizcim çok teşekkür ediyorum sabırla verdiğin eğitim için ,güzel paylaşımların için ,en önemlisi sıcacık arkadaşlığın için....






7 Ağustos 2011

MODA ETKİNLİĞİ

Hepimizin Ramazan-ı şerifi mübarek olsun... Sıcaklar ve ramazan ayının etkisi ile postlarımı biraz gecikmeli olarak yayınlıyorum...Geçtiğimiz günlerde Amerikalı  modacı Neima Stawi'nin italya da markalaştırdığı koleksiyonunun istanbulda tanıtımı vardı davetli olarak eli boş gitmek olmazdı bende koleksiyonunu inceleyip uygun bir model seçip butik kurabiyelerimi hazırladım bakalım beyenecekmisiniz? Neima Stawi nin tasarladığı kıyafetlere burdan ulaşabilirsiniz online satışları var http://www.neimasitawi.com kıyafetleri yakından inceleme görme fırsatım oldu kumaşlar modeller ve dikiş kalitesi çok iyi, en çok ilgimi krep yüksekbelli bir etek vede krep şifon buluzler çekti...
Eveeett şimdi kurabiyelerim...




26 Temmuz 2011

KESME VE KABARTMA MAKİNAM

Merhabalar

Sizlere kağıt kesme ve kabartma makinemden biraz bahsedeyim...   http://atölyemiskin.blogspot.com/ bana yaptığı yorumda makinamın fotoğraflarını görmek istediğini söylüyor onun isteğide postumu yayınlamak için beni hızlandırdı aslıcım sevgiler... makinamın kabartma yapmak için ayrı kesim yapmak için ayrı kalıpları var kağıt, karton ,sünger,keçe kesebiliyor ben sadece kağıt ve karton kesimi ve kabartması yapıyorum ve çok başarılı eski yayınlarımdada göreceksiniz özellikle cupcake sülemelerinde kullandım ,aldığım kalıplara göre tamamen zevk ve hayal gücüne göre bişeyler çıkıyor ortaya davetiyeler,cupceke süslemeleri,doğum günleri için flamalar, etiketler, sofra süslemeleri ,bunlar benim yaptıklarım, makinenin kullanımıda oldukça pratik iki plaka arasına kalıbınızı ve üzerinede kağıdı koyup makinenin kolunu çeviriyorsunuz işte bukadar tabiiki basit görünse de bir parti hazırlığı için oldukça uğraş gerekiyor ön hazırlık olarak kağıtları eşit ölçülü kesip yapıcağınızı tasarlayıp  gerektiğinde farklı kağıtları yapıştırp değişik ana malzemeler hazırlamak vs...  sonuç ve çalışması  keyif verici... hepinize sevgiler








25 Temmuz 2011

KABARTMA KALIPLARIM

Arkadaşlar bir süredir gelmesini beklediğim kabartma kalıplarım artık elimde ve hemen elime geçen kağıtların üzerinde deneme yaptım , sonuçtan ben memnun kaldım kısmetse bunlarla neler neler yapılır ,ilk çalışmalarımı kendi  iftar davetlerimizde sofra süslemeleri ve davetiye hazırlıyarak sizlerin beğenisine sunmayı düşünüyorum inanıyorum çok güzel şeyler çıkacak ortaya ...  mutlu günler....