13 Aralık 2012

SICACIK BİR ÇAY SOFRASI

Bu soğuk havalarda içimizi sıcacık çay ve arkadaşlar eşliğinde güzel sohbetlerle ısıtmak lazım değilmi ? :) ben öyle yaptım içimizi açacak bir renk seçtim (eflatun ) elimdeki imkanlar olanlarla eflatun ve tonlarını kullanarak ikram ve servislerimi hazırladım aslında çok fotoğraf yok elimde ama olanları bir araya getirdim ve birde dünkü ikramlarımın içinde en pratik ve beğenilen bir tarifi paylaşmak istedim sizlerle bu gün fotoğraf ve tarifimi ekleyip kaçıyorum ben :)
 


KAR TOPU
1kutu 200 gr süt kreması
200 gr süt tozu
1 su bardağı hindistan cevizi
4 kaşık toz şeker

Tüm malzemeleri derin bir kaseye döküp karıştırıyoruz  koyulaşana kadar buzdolabında bekletiyoruz
yaklaşık 3 saat  (geceden de yapıp sabaha kadar bekletebilirsiniz ) elimizle yuvarlayıp  hindistan çevizine buluyoruz (içine koyduğumuz hindistan cevizinden bir miktar bulamak için ayırabiliriz )

18 Kasım 2012

PARİS ESİNTİSİ :))

Güzel dostlukların olduğu mutlu bir haftasonu diliyorum herkese ...
Ben bu gün çok keyifli bir gün geçirdim yıllardır (görüşmek isteypite görüşemediğim) okul arkadaşım ve uzun zamandır görüşemediğim arkadaşlarımla birlikte (birkaç gelemeyen arkadaşlarımız olsada ) bizim evde toplandık.... neşe içinde bol bol sohbet ve vaktin nasıl geçtiğini anlamadık ....Sofra hazırlarken bir tema seçersem göze daha iyi hitap edebiliyorum, arkadaşlarıma macaron yapmak istiyordum burdan yola çıkarak hafiften bir paris havası estireyim dedim gerçi çok detaya girmedim ama ...Pembe ,beyaz,krem tonları güller ve eyfel ..arkadaşlarım beğendi sizlerde beğencekmisiniz bakalım işte soframdan kareler...



                                              eyfel kurabiye ve gül ile süslediğim yaşpastam

                                      minik tartoletler pasta kreması ve hindistan cevizi ile
                                          cup ların içinde  ganaj ile harmanlanmış çerezler
                                                       karışık kırmızı meyveler suyu
                                                          çilek aromalı macaronlarım


                                                    hazırladığım  eyfel etiketli çikolatalarım

4 Kasım 2012

BAYRAM SOFRAMIZ

Evet  günün sonuna geldik  yarın hafta başı herkeze hayırlı bir hafta dileyerek başlayayım postuma
pc min yaptığı arıza sonucu bayramda yayınlamak istediğim postum u ancak bugün paylaşabiliyorum sizlerle .Biz güzel yoğun tempolu bir bayram geçirdik misafirlerimizi ağırladık biz ziyaretlerde bulunduk minide bir seyehat yaptık ama bukadar koşturma telaş olunca fotoğraflarda biraz az oldu bayram soframızı hazırlayınca hemen birkaç fotoğraf çekmiştim işte hepsi bukadar ,krapon güllerimi herkes çok beğeniyor bu seferde beyaz yaptım ve soframızı süsledi bu güller(önceki krapon güllerim) yine soft renkler hakim soframda ben böyle seviyorum işte...



15 Ekim 2012

DONDURMA KÜLAHINDA MUFFİN


ay ayy ayyy  yine biraz ara uzadı  paylaşacak fotoğraflar birikti de işte onları biriktirirken de  yoğun bir tempo oluyor ve  paylaşımlarda  da gecikme  ,ne diyelim sağlık olsun hepimizde zaman zaman yoğunluklar oluyor, inşallah koşturmalarımız  telaşlarımız hep tatlı olsun....
Bakın ben ne yaptım minik oğluşum arkadaşları ile yesin diye,  dondurma külahlarının içlerine hazırladığım kakaolu muffinleri kağıtlarından çıkarıp oturttum üzerine de benmari usulu erittiğim beyaz çikolatalardan birer kaşık döktüm ve minik renkli çikolatalarla da süsledim çok pratik ve çocukların bayılacağı birşey oldu gerçi  çocukların tepkisinden aşağı kalmıyor  yetişkinlerin  verdiği tepkide  :))...
Güzel bir hafta geçirmeniz temennim ile....





29 Eylül 2012

PEMBE LİLYUMLAR

ay ay ayyyy keyifli bir gün, gece Allahüteala daim etsin inşallah... 
Yazı kaçırmadan bizde tatilimizi yaptık geldik sıcak sahillerden.... Oğluşum kumlarda yuvarlanırken kumdan kaleler yapmaya çalışırken bende dedimki   kumdan pasta yapsam  şeker den lilyumlarımla  süslesem  ne güzel olur lakin meyveli pasta yada çikolatalı pasta yapmaya benzemiyormuş :)  uygun malzeme olmayınca kumdan pasta yapma konusunda  başarı elde edemedim  ama yinede birkaç güzel kare ile yapmış olduğum şeker den  lilyumlarımı sizlerle paylaşmak istiyorum. Daha öncede hatırlarsanız  beyaz lilyumlar yapmıştım  bu sefer birazdaha büyük ve başka kalıplarla denedim bilmem beğenecekmisiniz ?





13 Eylül 2012

KIRMIZI GÜL


Veee ben yeniden şeker çiçeklerimi çalışmaya yoğunlaştım . Gül çalışmalarımı hatırlıyorsunuzdur kırmızıya yakın tonlarda çalışmıştım fakat hiç kırmızı gül yapmamıştım ,bu gül çalışmamı arkadaşım Atike nin  keyifli sohbeti , nefis sufle ve dondurması eşliğinde ortaya çıkarttım ve  kırmızı gülümün fotoğraflarını paylaşmak istiyorum sizlerle , kısmetse bir sonraki yayınımda da  lilyumlar geliyor....
Hepinize mis güller güzelliğinde günler diliyorum  :)







28 Ağustos 2012

VOLANLI MİNİ PASTA


Enerji dolu  bol programlı günler başladı bizde yazın kavurucu sıcaklarını geride bırakmamızın etkisi ile....
Kısa bir aradan sonra şeker hamurlarıma tekrar kavuştum ve ilk buluşmamızda bir süredir yapmak istediğim volan etkisini maket üzerinde denedim ,daha iyi olabilir ama yinede sonuç fena olmadı,bilmem sizler  mini  pastamı beğenecekmisiniz :) .... Bu arada enerjim yüksek ya bloguma  da birazdaha  zaman ayırıp sizlere  daha fazla fikirler verecek  çalışmalar hazırlayıp sizlerle paylaşmak istiyorum  düşündüklerimi gerçekleştire bilirsem bakalım .....
İşte yaptığım pastamın fotoğrafları





12 Ağustos 2012

ÇİKOLATA VE FRAMBUAZLI PASTA

Bu Ramazan-ı şerif biraz enerjim düşük galiba  özendim ama evde istediğim gibi iftarlar vermedim , birkaç kez arkadaş guruplarımızla dışarıda iftar yaptık ,geçen gün de yine arkadaşlarla toplandığımız  iftar programımız vardı bende giderken pasta yaptım . Pastam  çok beğenildi,  ayıptır söylemesi ama bencede çok güzel oldu :) tarifi ve fotoğrafları paylaşmak istedim bakalım sizlerde beğenecekmisiniz 

ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA

MALZEMELER
 
pandispanya için
3 yumurta 
2 fincan şeker 
2 fincan un 
ganaj için
200 gr bitter kuvertür  çik.
200 ml  süt kreması
ara kreması için 
1 paket  dr otker dolgu kreması 
içi için 
bir kase frambuaz ve  bir kase çekilmiş fındık
üzerini sıvamak için 
1 paket kremşanti

Öncelikle yumurta ve şekeri uzun uzun çırpalım ve unu ilave edip biraz daha çırpalım  22-24 cm lik yuvarlak bir kalıba dökelim  orta hararette üzeri pembeleşene kadar pişirelim kürdan yardımı ile piştiğinden emin olup fırından çıkaralım 
pandispanyamız soğurken  kaynama kıvamına getirdiğimiz kremamızın içine çikolatalarımızı kırıp eritelim ve oda ısısında soğutmaya bırakalım .soğuyan kekimizi  itina ile ortadan ikiye ayıralım pasta tabanımızı 2-3 kaşık sütle hafif çe ıslatalım  dolgu kremamızı çırpıp  içine 2 çorba kaşığı dolusu ganajımızdan katalım ve pasta tabanımızın üzerine tamamını yayalım frambuaz ve çekilmiş fındıklarımızı üzerine bolca koyalım kekimizin 2.katı itina ile üzerine yerleştirelim  1 paket çırpılmş  kremşantiye 1 kaşık ganaj koyup açık kahve renk elde edelim ve pastamızın üzerine ince bir katman şeklinde sıvayıp biraz dolapta bekletelim serinliyen pastamızın üzerine oda ısısında beklettiğimiz ganajımızı döküp kendi halinde çikolataların akmasını bekliyoruz ve frambuazlarla süsleyip zamanı geldiğinde afiyetle yiyiyoruz . 

Enerji dolu mutlu bir hafta diliyorum herkese..





29 Temmuz 2012

İFTAR SOFRAMIZ

Ramazan-ı şerifiniz mübarek olsun
Biraz geçmi kaldım ne ,nerdeyse ortasına geliyoruz ayın ...Sıcaklar ve günlerin uzun olması  iftar programları falan derken malesef bende hiç post girecek fırsat ve özellikli ekleyebileceğim birşey ler olmadı ... Bu gün aile içi iftar soframızın fotoğraflarını paylaşacağım aslında bu soframında çok bir özelliği yok ama yaz gününe uygun kendiniz için çok kolayca hazırlanacak birkaç aksesuarla sofralarımıza günlük şıklık katabiliriz diye düşünüyorum  ....Bu gün ızgara balık yapmaya karar verdik bende son anda balığa uygun bir yaz sofrası hazırlamak istedim  lacivert beyaz renklerini kullanmaya karar verdim kağıt kesme kabartma makinem ile kabarttığım bristol (karton) larımı yelkenli şeklinde kesip peçetelerin üzerine süs yaptım  cam kase içerisine çakıl taşları koyup  su ile doldurdum içerisine mumlarımı yerleştirip birkaçtane canlı çiçek attım sandalyelere beyaz kurdele ile fiyonklar yaptım  işte hepsi bu ..... 







11 Temmuz 2012

BUTİK BEBEK KURABİYELERİM

Dünyamıza hoşgeldin zeynep bebek 
Kuzenimin  minik prensesi 13 gün önce dünyaya gözlerini açtı ,Allahüteala sağlık,sıhatli,mutlu,hayırlı bir ömür nasip etsin inşallah. Boyu posu maşallah yerinde ama yinede miniminnacık birşey, bende oğluşumu bebek sanıyorum 2 yaşı aştık, biz meğer  kocaman bir abi olmuşuz:)...Bugün zeynep bebeğin bebek mevlüdü vardı, özenerek bende bebek kurabiyelerini  hazırladım  tek tek  kutulara koydum ve sepet içerisine yerleştirip tülledim ,kurdeleledim ve işte sonuç.... 






23 Haziran 2012

BEYAZ LİLYUMLU PASTAM

Herkese mutlu hafta sonları....
Şeker çiçek denemelerimi çok yoğun bir şekilde olmasa da fırsat buldukça yapmaya çalışıyorum gül,ortanca derken bir süre önce  lilyum çalışması yaptım  ve özel bir gün pastası olarak pastanın üzerinde yerini aldı. Aslında üzerinden de birkaç ay geçti ama bir türlü yayınlayamadım, bu ilk denememdi kısmetse önümüzdeki günlerde biraz daha kendimi geliştirip, inşallah daha iyi sonuçlar alacağımı düşündüğüm pembe lilyumlar yapmak istiyorum fotoğraflar biraz aceleye gelmişti zamanında  ama yinede paylaşmalı yorumlarınızı almalı  dedim:) 



22 Haziran 2012

SANİTABANT

Dün kapım çaldı ve kargoo.... sanita bant  bir paket hazırlamış disney kahramanları ile süslü bir dolu renk renk santibant  ve ateş düşürücü ağrı dindirici jel bantlar  öncelikle ateş düşürücü bu bantlar çok zaman dır aklımda idi ama alıp deneme fırsatım olmadı, ama tedbiren helede evde bebek,çocuk varsa kesinlikle evde bulunması gereken bir ürün olduğunu düşünüyorum yara bantlarına gelince benim küçük oğluşum normal yara bantlarından çok tedirgin oluyordu bu bantları gördüğünde nasıl mutlu oldu hemen birkaç tanesi ni açıp denedi cıvıl cıvıl renkleri disney kahramanları ile ...evet bundan sonra oğlumu da tedirgin etmemek için ufak tefek kazalarda bende bu renkli bantları kullanacağım..... kazasız sağlıklı günler diler eczadolabınızdan  sanita bantı eksik etmeyin derim




12 Haziran 2012

BABAMIN YAŞ GÜNÜNDEN


Havaların iyice ısındığı güzel bir yaz gününden sizlere merhaba diyor ve  bir haftalık tatil tatil sonrasıda bir hafta kuzenleri misafir ettik ten sonra çok programlı günlerin ardından  babamın yaşgünü sofrasını ve pastasını oldukça gecikmeli olarak bu gün yayınlama fırsatı bulabildim aile arası akşam yemeği ardından da pasta, yemeklerimiz hepimizin yaptığı yediği türden yani çok enteresan bir şey yoktu oyuzden onları es geçtim  ama salatamı hamurdan hazırladığım kaselerin içinde sundum işte onun fotoğrafını koydum değişik değil ama şık bir görüntü oluşturduğu için size de fikir olsun dedim ve babam meyveli pasta sevdiğinden pastayı çilek ve tropikal meyveler le hazırladım maalesef babam şeker hastası olduğu için pastanın sadece tadına bakabildi, ama pastasız da yaş günü  olmuyor eh kalanı da ailenin diğer üyeleri tarafından afiyetle tüketildi pastanın tarifini de bir sonraki yayınım da vereceğim